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灰茭白-[生活散文]

时间:2021-01-09来源:火种文学网

民以食为天,在那些饥荒的岁月里,人们吃树皮草根豆饼青糠,那都是真事。在苦涩的记忆里,童年时光还吃过灰茭白。众所周知,茭白在夏秋季节里,是江南人家餐桌上的家常菜,无论是茭白炒猪肝还是茭白炒鸡蛋,都是美味佳肴,可是冬日吃灰茭白,也许就鲜为人知了。

茭白是一种水生植物,从前乡村里,每个生产队都有茭白田。茭白当时也立为经济作物,在以粮为纲的年月里,因此种茭白也是有限制的。灰茭白的生成时间约在秋后,天气渐凉不知何因,会长出一些短而粗壮的灰茭白,外表和普通茭白一样,折断后就能看到茭白里面是灰色的,这种变异的茭白农人们都弃之不收。但就在闹饥荒的年月里,不周口那里看癫痫病医院好知谁发现了灰茭白也能吃,于是一传十十传百,灰茭白也成了香饽饽。我知道灰茭白能吃的事,是听邻村的同学们说的,开始时将信将疑,当同学带来灰茭白让我吃时,我开始不敢吃,在他们的再三诱导下,我终于冒着生命危险吃了第一口,感觉甜甜的还很糯香,一根灰茭白很快被我吞进肚里,同学问我感觉如何?我说还不错。接着他们又告诉我,灰茭白生的不能吃,必须烧煮熟后才能食用,最简便的办法是做饭时,将灰茭白埋在灶膛的热火灰里煨,煨熟的灰茭白比煮的更好吃。到中午放饭学时,我吃了那根灰茭白以后,没有不适的感觉,我信了灰茭白也能填饱肚子。

当我把灰茭白也能吃的事告知家人时,他们都觉得好奇。下午放晚学后,我约上村里三俩小伙伴,利用去野外割兔羊草的机会采集灰茭白。我们直奔茭白地而去,只癫痫无法根治了吗见冬日的茭白叶经霜后已是白花花的一片,茭白地里的水已经干枯,我们钻进茭白田寻找灰茭白,不时惊飞正在觅食的山鸡和鸟儿,当我找到第一根灰茭白时,我欣喜若狂,小伙伴们也围过来讨教径验。大家接二连三地采到灰茭白时,心中充满了胜利的喜悦,我们有说有笑,不知不觉中伙伴们的草篮里,都已装满了沉甸甸的灰茭白。当我们发现夕阳已西斜时,赶紧把篮里的灰茭白倒在地上,提着空篮抢割兔羊草。好在茭白地离家不远,我们将满篮的兔羊草先送回家,再提着空篮返身捡回灰茭白。看着一篮灰茭白,母亲说今晚就别煮了,省得浪费柴火。母亲说得在理,因那时不仅粮食定量,每家分的烧柴也是定量的。我说听同学讲过,灶膛的热或灰里也能煨,母亲说那好吧,明天做早饭时我就在灶膛里煨一些。第二天一早上学时,拿些母亲煨熟的灰茭白,带到学校和同学们一起分享了。记忆里,那天采到的一篮灰茭白,几天才吃完,小孩吃大人也吃,吃完了再去采。 癫痫大发作怎么办

到了隆冬季节数九寒天,我们照常要外出割兔羊草采灰茭白。星期天当然是最开心的日子,寒冬也难挡孩童们出门撒野的脚步。在河滩边田埂上烧荒取暖,看着火龙蔓延,听着枯草被大火吞食时发出的“噼啪”响声,享受着冬日里那种难得的温暖,我们时常陶醉在大自然的怀抱里。我们钻进枯叶茂盛的茭白地寻找灰茭白时,有时觉得很麻烦,就给茭白地烧荒,瞬间茭白地成了火海,鸟儿惊飞田鼠乱蹿,大火过后茭白地一片焦黑,采灰茭白就比较省事了,因为灰茭白是烧不掉的。茭白是多年生草本植物,冬日烧掉它的枯枝败叶,能一并将躲藏在茭白地里的各种农业害虫烧死,其缩根来年发苗更旺盛,所以烧茭白地不会被责怪。

云南小儿癫痫专科医院:30.0000pt;"> 灰茭白采多了,长时间放着也不会坏,可慢慢地吃。母亲每天做饭时,总不忘给我们煨些灰茭白,让我们灰茭白当点心充饥。口粮紧孩子们吃不饱肚子,孩子们每人每顿只能喝二两米粥,而且粥稀得能照见人影,母亲看在眼里疼在心里,但巧妇难为无米之炊,看到灰茭白也能给孩子们填肚子,母亲心中有了些许宽慰。

时光荏苒,斗转星移,人们早已丰衣足食安居乐业。但灰茭白救饥荒,成了我心灵深处难以抹去的记忆。

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